Gorenje E7775W User Manual download pdf (Page 9)

155180

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Таблица приготовления мясных блюд

Вид мяса Вес

(в г)

Уровень

(снизу)

Температура

(в °C)

Уровень

(снизу)

Температура

(в °C)

Время

приготовл

ения

(в мин.)

Говядина

Запеченная говядина 1000

2 200-220

2 180-190 100-120

Запеченная говядина 1500

2 200-220

2 170-180 120-150

Ростбиф, средне пропеченный 1000

2 220-230

2 180-200 30-40

Ростбиф, хорошо

пропеченный

1000

2 220-230

2 180-200 40-50

Свинина

Свинина, запеченная с кожей 1500 2 180-190

2 170-180

140-160

Свиная грудинка 1500 2 190-200

2 170-180

120-150

Свиная грудинка 2000 2 180-200

2 160-170

150-180

Свиное плечо 1500

2 200-220

2 160-170 120-140

Свиной рулет 1500

2 200-220

2 160-170 120-140

Рёбра 1500

2 180-200

2 160-170 100-120

Рубленый бифштекс 1500

2 210-220

2 170-180 60-70

Телятина

Рулет из телятины 1500

2 180-200

2 170-190 90-120

Телячье бедро 1700

2 180-200

2 170-180 120-130

Баранина

Спинка ягнёнка 1500

2 190-200

2 170-180 100-120

Бедро барана 1500

2 190-200

2 170-180 120-130

Дичь

Спинка зайца 1500

2 190-210

2 180-190 100-120

Бедро косули 1500

2 190-210

2 170-180 100-120

Бедро кабана 1500

2 190-210

2 170-180 100-120

Птица

Цыплёнок целиком 1200 2 200-210

2 180-190

60-70

Жирная курица 1500 2 200-210

2 180-190

70-90

Утка 1700 2 180-200

2 160-170

120-150

Гусь 4000 2 160-170

2 150-160

180-200

Индюк, индюшка 5000 2 150-160

2 140-150

180-240

Рыба

Рыба целиком 1000 2 200-210

2 170-180

50-60

Запеканка из рыбы 1500 2 180-200

2 150-170

50-70

Приготовление с помощью инфракрасного

нагревателя

• Будьте особенно внимательны при приготовлении с

помощью инфракрасного нагревателя. Из-за

высокой температуры решётка и остальные части в

духовке очень сильно нагреваются, поэтому

используйте защитные рукавицы и специальные

щипцы для мяса!

• При разрезании мяса может брызнуть горячий жир

(например, из колбас). Во избежание ожогов при

попадании жира на кожу или в глаза используйте

щипцы для мяса.

• Необходимо постоянно следить за готовящимся

блюдом в режиме инфракрасного нагрева. Из-за

очень высокой температуры мясо может пригореть.

• Не позволяйте детям приближаться к работающей

духовке!

Режим инфракрасного нагрева подходит для

приготовления хрустящих и нежирных колбас, кусков мяса

или рыбы (бифштекс, шницель, лосось и т.д.), для

выпекания хлеба и т

.д..

Советы по приготовлению в режиме инфракрасного

нагрева

• При приготовлении в этом режиме дверца духовки

должна быть закрыта.

• В таблице приготовления в режиме инфракрасного

нагрева указаны данные о температуре, уровне

установки противня и времени приготовления. Так как

время приготовления зависит от сорта, веса и качества

мяса, Вы можете отступать от таблицы.

• При приготовлении мяса рекомендуем пользоваться

жировым фильтром (в зависимости

от модели).

• Инфракрасный нагреватель необходимо предварительно

разогреть в течение около 3 минут.

• Если Вы печёте блюдо на решётке, смажьте её

растительным маслом, чтобы мясо не пригорало к ней.

• Тонкие куски мяса положите на решётку. Под решётку

вставьте противень для сбора капающего жира и сока от

мяса. Решетку и противень вместе установите на

телескопические

направляющие или вставьте в

рельефные или решетчатые направляющие духовки.

• По истечении половины времени приготовления

переверните мясо. Более тонкие куски переверните

только один раз, а менее тонкие - несколько раз. При

этом используйте щипцы для мяса, чтобы не вытекло

слишком много сока.

• Тёмные виды мяса быстрее и сильнее

подрумяниваются, чем свинина или телятина.

• Каждый

раз после приготовления очистите духовку и

принадлежности, чтобы в следующий раз загрязнения не

пригорели.

Приготовление на вертеле

(только при некторых моделях)

• Комплект вращающегося вертела составлен из вертела

со снимающейся ручкой и двух держателей для мяса с

винтами.

• При использовании вертела сначала установите

специальную подставку 4 уровень снизу.

• Приготовленное мясо насадите на вертел и с обеих

сторон воткните в мясо приложенные держатели так,

чтобы мясо было хорошо закреплено. Затем завинтите

винты на держателях.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Comments to this Manuals

No comments

Gorenje E7775W User Manual Page 9

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Stoves Gorenje E7775W